康养产业蹚新路 让“养老”变“享老”

　　当人口老龄化成为趋势，“老人在哪儿养、谁来养、怎么养”等话题讨论不绝于耳。今年最新公开的数据显示，在山西常住人口中，60岁及以上老年人711.07万人，占总人口的20.43%，65岁及以上老年人504.05万人，占总人口的14.48%。当前，山西已全面进入中度老龄化社会。　

　面对当前形势，山西不断探索多元养老模式，发力破解养老服务供给难题，打通养老“最后一公里”。其中，作为全省发展康养养老产业的标杆，山西文旅集团旗下的山西文旅康养集团正蹚出一条康养新路径，逐渐构建起以居家、社区养老为基础，基地机构养老为依托，旅居养老为补充，医养结合为保障的全周期、全方位、全产业链式的康养产业体系。　

　A 多彩课程提升养老幸福指数　

　“早晨练练八段锦，上午和大家一起唱唱歌，下午在书画室做做手工；一日三餐在食堂就餐，荤素营养搭配，两周不重样，还有医务室人员监控基本健康状况，生活丰富多彩，生活作息规律，这样的老年生活怎能不惬意。”85岁的退休工程师崔更合老人脸色红润，精神饱满，谈起自己在“山西康养·百善苑养老”北中环院的一天安排，乐呵地介绍。崔更合是该养老院最早入住的一批，如今，这里俨然已经成为他温暖的“家”。　

　“山西康养·百善苑养老”是山西文旅康养集团倾力打造的社区养老机构连锁运营品牌，从医疗护理、健康管理、文体活动、餐饮服务及精神照护，为老年人在“家门口”提供专业化、个性化、便利化的养老服务。百善苑养老北中环院是山西文旅康养集团打造的首所社区养老院，该养老院于2021年11月底正式投入运营。百善苑养老北中环院设有单人间、双人间，共104张床位。　

　“‘山西康养·百善苑养老’北中环院就是要打造高端自理老人的标杆养老机构，让自理老人能够吃好、喝好、玩好，过有品质的老年生活，让老年人从‘养老’进阶为‘享老’。”山西文旅康养集团安养养老发展有限公司副总经理杨水洲介绍，目前，北中环院入住率已达到100%，其中，自理老人超过60%。　

　走进“百善苑养老”北中环院，四层独立楼房中，餐厅、厨房、多功能活动室、书画手工室、棋牌室、影音室、康复肌能训练、感统训练室、理发室、助浴室、城市客厅、医务室、护理站等一应俱全，处处干净整洁。丰富多彩的活动是“百善苑养老”北中环院的特色，这里开设有合唱、非洲鼓、手指操、模特、数独、台球、乒乓球、手工等常规活动，还会根据节庆组织特色体验活动。在崔更合看来，这样的机构养老是快乐养老，已从“老有所养”的养老服务1.0版本升级到“老有所享”的养老服务2.0版本。

　　入住后，崔更合老人的快乐源泉不止于此。他说，在养老院结识了很多同龄的新朋友，他们有的性格活跃，有很多才艺给大家展示，有的经历特别，有诸多精彩故事可以给大家分享，“在这里，生活变得热闹充实，社区养老院提高了不少老人的幸福指数。”　

　B医养结合托起老人晚年生活　　

今年5月山西省医养结合工作现场推进会上的数据显示，目前，山西失能、半失能老年人约126万人，占老年总人口的17.7%。一人失能，全家失衡。失能老人的医疗照护需求很高，“对于失能、半失能老人，沐浴、洗漱、喝水、翻身甚至呼吸，都需要护理人员细致关照。”杨水洲介绍，相较于北中环院来说，“山西康养·百善苑养老”建设路院的情形却大不相同，这里失能、半失能老人达到总入住人数的60%-70%。　

　“‘百善苑养老’北中环院和建设路院是以老年人不同需求为基础，差异化打造的两所社区养老院，建设路院目的是打造护理型为主的养老机构样板店，让更多的失能、半失能老人提供特殊护理，能够享受有尊严、有质量的晚年生活照护”，杨水洲介绍，建设路院养老院于2021年12月底投入运营，设有单人间、双人间、套间108间，床位134张，目前入住率已达到约70%。　　

“6:30，帮助起床，更换纸尿裤、洗漱、排便，为长者打开水；7:30，帮助上厕所，室内就餐……18:00至19:00，帮助上厕所，看电视、与家人通话；19:00，打洗脚水，帮助洗脚、洗漱，关窗、拉窗帘，洗袜子；20:00，帮助上厕所就寝。”这是郭大爷的个性化服务清单上，在这里，每一份入住者都有一份个性化的服务清单，服务清单精细到每1小时到每半小时，甚至每20分钟为单位的若干时间段，将养老院的护理服务覆盖到从入住者早晨起床到晚上入睡的每一步。　

　“百善苑养老”北中环院内硬、软件设计与配置均满足适老化标准，助浴间、理发室、护理站、多功能活动室等能够让自理、半自理、不自理的老人们在此拥有充足的医疗保障、文化生活、社交等服务，让老人们有尊严养老，有质量长寿。尤其，在医养结合方面，“百善苑养老”建设路院除依托周边264医院、山西省人民医院的医疗资源外，还设置医生、护士等岗位，随时可以对失能、半失能老人进行全方位的生活照料、医疗护航、健康管理。　　

C多元配套丰富文旅康养体验　

　养生健康园里入住，文化创意园里散步。在孟母故里山西省晋中市太谷区风景宜人的乌马河畔，总占地面积约380亩的孟母养生健康城格外引人注目，先后九届孟母文化节为大家展示着这里老年人们“老有所养、老有所医、老有所教、老有所学、老有所为、老有所乐”的美好生活。　

　山西文旅集团以孟母养生健康城为主体，以一河之隔的山西文化产业园为配套，发力打造全省最大规模康养基地项目，以充分发挥文旅康养集聚区的带动效应。孟母养生健康城是山西文旅康养集团为老年人打造的多功能综合性养老园区，是目前山西省内规模最大、设施设备最齐全、功能最为完备的康养产业园区，可为老年人提供智慧化、高端化、专业化的全套康养服务。

　　园区以中轴线道路划分为东西两区。其中，西区为孟母养生健康园区，建有康养养老公寓、康养医院、康养学院、旅游学院、并设有会员管理中心、营养膳食中心、健康体检中心、全民康体中心、多功能会议厅等；东区是以孟母孝道文化为底蕴的文化创意园区，建有孟母文化休闲广场、忆古老街、母教文化教育基地、国学文化教育基地、孟母祠堂、工匠博物馆、国学馆、百膳坊酒店等。　

　“我们选择养老院非常慎重，先后看过好多家养老机构，进行反复比较选择了孟母养生健康城。”梁奶奶今年上半年刚刚入住孟母康养城，其女儿谈到，家里人选择这里，最看重的是这里完善的服务和多元化配套。　

　D精细化服务锻造康养产业长板　

　做实做细的服务流程、科学营养的一日三餐搭配、温情互通的家属日常沟通群……山西文旅康养集团旗下养老机构充分体恤老年人的多层次、多样化需求，着力在精细化服务上下苦功，发力锻造集团养老产业更多维度的长板。细节决定成败，在这里得到最充分的体现。

　　“做养老事业，需要有爱心、有孝心、有细心、有耐心、有责任心，需要服务人员辛勤的付出。”杨水洲坦言，为消除新入住老人们的孤独感和顾虑，山西文旅康养集团旗下养老机构均推出完善的新入住老人7天服务流程。老人入住，举办欢迎仪式，服务团队与老人见面，进行献花；入住7天时间内，养老机构的院长、医生、护士每天都要和老人见面聊天，进行内务整理等，从生活上、情绪上、护理上对老人进行服务，也让新入住的老人尽快了解服务团队，以缩短新入住老人在养老机构的适应时间，帮助他们更快地适应集体生活。“通过七天观察，能更好地了解老人生活、饮食习惯以及性格特征，为后续为老人提供个性化服务打基础。”　

　在走访山西文旅康养集团各养老机构期间，每当询问老人们“这里哪里好”时，老人们总会提到“吃得好”。“百善苑养老”北中环院院长马果玲介绍，该养老院餐厅配合营养师指导，进行科学营养配餐，根据老年人的身体情况和营养需求，养老院的饭菜食材品种多，制作花样多，两周都不会重样，做到低盐、低油、低糖、有味、软烂，少油炸、多蒸煮。餐厅经常向老人征求意见，每周推出创新菜品。对于老年常见病，如痛风、糖尿病等，有不同的饮食选择。山西晚报记者查看该养老院楼道张贴的“一周营养餐单”发现，每天早、中、晚三餐，老人们有二三十种菜品可以选择。　　

此外，山西文旅康养集团各养老机构还建立了完善的家属日常沟通群。“我手机里最热闹的就数家属群了！每一个组老人都有一个家属日常沟通群，发送老人日常生活照片、视频，老人在养老机构的很多场景，家属都可以看到。每天工作人员、老人与家属互动交流，是我们搭建亲情服务桥梁的一部分。”杨水洲打开手机向山西晚报记者展示和老人家属的互动片段，“我父亲现在能写起毛笔字、打起乒乓球，没有想到！感谢养老团队为他培养兴趣”“有这么好的生活环境和如此优质的服务，家里老人住在这里，很放心”……各个家属日常沟通群里，交流频次高，家属们的赞许和肯定不断。　

　照顾老人少不了细致，也免不了琐碎。不过在“百善苑养老”北中环院“90后”护理部主任任鑫看来，她的工作朴实无华，却充满意义。“老吾老以及人之老，虽然我们护理员每天的工作在很多人眼中就是照顾老人吃喝拉撒，琐碎且辛苦，但大家都觉得照顾老人是一件非常有价值的事情，护理员和老人们处得跟家人一样亲。”　

　E推进养老机构规范化标准化建设　

　“山西文旅康养集团作为全省发展康养养老产业的排头兵，已逐渐构建起以居家、社区养老为基础，基地机构养老为依托，旅居养老为补充，医养结合为保障的全周期、全方位、全产业链式的康养产业体系。”山西文旅集团党委副书记、副董事长、总经理王琳在采访中介绍。

　　一直以来，山西文旅集团依托山西省得天独厚的资源禀赋和天然优势，全力推动山西康养产业快速发展。按照“立足山西，辐射全国，打造康养山西第一品牌”的目标，山西文旅康养集团积极推进康养产业板块化运作，已布局建设了孟母养生健康城、山西省文化产业园、海南博鳌养生度假村、忻州清凉湾温泉康养小镇、霍州七里峪森林康养小镇、山西康养龙潭社区店、山西康养北中环店、山西康养建设路店等康养机构，初步构建起康养产业体系。　

　如今，以孟母养生城、山西文化产业园为核心的文旅康养集聚区带动效应已逐渐显现，文旅、康养的深度融合正在延伸人们养老的新体验；百善苑社区养老机构通过构建“15分钟养老服务圈”，倾力打造“山西康养·百善苑养老”连锁运营品牌。目前，山西文旅康养集团在省城六城区均已启动同类型养老院，拓展城市社区养老店网点布局，预计将有近2000张床位来满足老人们健康养老的需求。　

　杨水洲透露，山西文旅康养集团正在逐步完善由“运营管理、医疗保障、康养教育、服务保障、人力资源、品质生活用品”组成的康养服务软件体系。下一步，山西文旅康养集团将通过专业培训激活团队凝聚力，全面提升管理水平和服务能力；以山西省“星级养老院评定”工作为抓手，建立星级评定工作组，通过星级评定工作，规范养老院的各项管理流程、服务流程，建立规范化、标准化的运营体系、服务体系、管理体系。山西文旅康养集团将通过多维度发力，做好品牌服务，创造品牌目标，真正实现“幸福养老”，创造由“养老”到“享老”的服务理念，努力铸就山西最具影响力的养老服务品牌。

山西晚报记者 张彩云